Question

que temperaturas evita que os alimentos estraguem pela ação das bactérias

Answer 1

CONSERVAÇÃO PELO FRIO: As baixas temperaturas prejudicam a atividade dos microrganismos responsáveis por estragar os alimentos. Essa técnica pode ser realizada medicamente "refrigeração", quando os alimentos são conservados em temperaturas acima de 0 c ou por "congelamento", quando se usam temperaturas abaixo de 0 c.
CONSERVAÇÃO PELO CALOR: As altas temperaturas matam os microrganismos presentes nos alimentos. Na pasteurização, uma técnica que usa altas temperaturas para conservar alimentos, o alimento é aquecido a temperaturas próximas de 100 c durante alguns segundos e, em seguida, rapidamente resfriado. Essa técnica é muito utilizada na conservação do leite e elimina a maioria dos microrganismos.

Answer 2

Resposta:

nao seii to querendo ajuda nessa tbm