Que substâncias químicas são as principais responsáveis pelo valor calórico do açúcar comum?
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A substância que deixa o açúcar calórico é a sacarose
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O açucar de cana contém o dissacarídeo sacarose, que na digestão é tranformada em moléculas de glicose e frutose, que são as substâncias que liberam energia nas células no processo de respiração celular que ocorre nas mitocôndrias.
espero ajudar !!!!!!!!!!!!!!
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raulffragoso:
ou seje a sacarose
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