Question

Que substâncias químicas são as principais responsáveis pelo valor calórico do açúcar comum? E da banana? E da manteiga ou da margarina?

Answer 1

AÇUCAR: "SACAROSE
BANANA: "FRUTOSE
MANTEIGA OU MARGARINA: "OS LIPIDIOS

Answer 2

Pode-se dizer que as substâncias químicas que são as principais responsáveis pelo valor calórico do açúcar comum são a sacarose e a frutose.

Então, é importante que você compreenda que na manteiga e na margarina, o que existe são predominantemente os lipídios, mas o tipo de açúcar que pode ser encontrado é a galactose, ao passo que na banana o açúcar que predomina é a frutose e no açúcar, a sacarose.