Que substancias quimicas sao as principais responsaveis pelo valor calorico do açucar comum?E da banana?E da manteiga?
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Resposta:
Olá,
o açúcar é constituído de carboidratos, moléculas de glicose e frutose. Os carboidratos são formados por átomos de carbono, oxigênio e hidrogênio e são sintetizados pelas plantas através da fotossíntese. Eles são consumidos durante a respiração celular, gerando energia para as células na forma de ATP.
Na banana a fonte principal de energia são os carboidratos na forma de amido e açúcares. Amido é um polissacarídeo formado por moléculas de glicose que funciona como uma reserva energética dos vegetais.
A manteiga e a margarina contém lipídios, compostos cuja estrutura pode variar; mas de forma geral, por uma molécula de um álcool, associada à três longas caudas formadas por cadeias carbônicas, derivadas de ácidos graxos. A queima desses compostos libera alta energia e eles são comumente utilizados para armazenamento de energia no organismo além de ter função estrutural, visto que compõem as membranas celulares.
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