Question

Que substancias químicas estão presentes no Óleo ?

Answer 1

Você não se referiu a que óleo. Mas se for o de cozinha. Aqui está:
A maior parte do óleo de soja é composto por gordura insaturada. ... O ácido linolênico (componente da fração poliinsaturada do óleo), qe corresponde, em média, a 7% da composição do óleo, é um ácido graxo ômega-3. A soja é uma das poucas fontes vegetais de ácidos graxos ômega-3.