Que substância provoca o crescimento da massa do pão?
NathalyGomes1:
vermento
Feemento.
fermento**
Fermento*
Gás Carbônico (CO²) encontrado no fermento
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o fermento provoca o crescimento da massa do pão.
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Fermento.
Ele provoca a fermentação da massa(carboidrato), liberando álcool e CO2
O álcool evapora, por isso não sentimos gosto de álcool
Já o CO2 faz com que a massa cresça, pq ele é um gás
Ele provoca a fermentação da massa(carboidrato), liberando álcool e CO2
O álcool evapora, por isso não sentimos gosto de álcool
Já o CO2 faz com que a massa cresça, pq ele é um gás
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