que substância produzem a partir da lactose do leite?
bruna55986:
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sei não cara foi mal!!!!!
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A lactase é uma enzima responsável pela hidrólise da lactose em partículas menores. Sua molécula é proveniente do leite e seus derivados, sendo demasiadamente complexa para atravessar a parede do intestino, necessitando sofrer a ação da mesma para ser decomposta em glicose e galactose.
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