Que relacão pode haver entre as duas recomendações dos apreciadores e especialistas em café: nao adoçar a água e não deixar a água ferver ?
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Lembre que o PE de uma solução aumenta com o aumento da concentração do soluto.
- segundo os especialistas a temperatura ideal da água para fazer café está entre 92ºC e 96ºC, antes do ponto de ebulição(100ºC) se for acrescentado açúcar na água seu ponto de ebulição aumenta, prejudicando ainda mais a qualidade do café.
Thoth:
Obrigado pela marcação! Poste quando precisar, alguém o ajudará...
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