que relação existe entre os fungos os pães? por gentileza, alguem me da um help!
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Nas panificadoras, a utilização de fungos, no caso as Leveduras, são utilizados na fermentação dos pães. um fungo comum é o Saccharomuces cerevisiae, utilizado também nas cervejarias.
Espero ter ajudado.
Att.
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