Question

Que relação existe entre os fungos, os pães e as bebidas alcoólicas?

Answer 1

A relação existente entre eles é a Fermentação.
A fermentação realizada para fabricar pães e bebidas alcoólicas, é realizada pelo fungo da espécie Saccharomyces cerevisiae. O homem há tempos aproveita a atividade fermentadora desses fungos para realizar a produção de bebidas (cerveja, vinho, cachaça) e pão.

Answer 2

Em ambos, os fungos realizam a respiração alcóolica. Porém, no pão, isso resulta no crescimento da massa, e no vinho, por exemplo, isso dá o teor alcóolico à bebida. 
Por isso que se diz que quanto mais velho o vinho, melhor. Porque o fungo produz mais sabor à bebida.