Question

que nutrientes estão presentes em exesso nos alimentos em questão?

Answer 1

nada que é demais é bom por exemplo o calcio o excesso dele provoca calculo renal,o excesso de soja inibi a absorvição de nutrientes,enfim o excesso sobrecarrega o figado  que tem a função de absorver os nutrientes e outra segundo estudos o excesso de nutrientes  como o da carne vermelha aumenta o risco de cancer,por ai ja se pode ter uma noção de como o excesso não é nada bom,tudo tem que ser com equilibrio ok
espero ter ajudado 
boa sorte!