Question

Que nutriente confere a manteiga e a margarina um alto valor calórico

Answer 1

Podemos dizer que o nutriente que possui um alto valor calórico em relação a margarina e a manteiga são os Lipídios.

A caloria dos lipídios nas margarinas e manteigas

Podemos dizer que a concentração de lipídios na manteiga, é bem maior do que a concentração de lipídios encontrados na margarina a diferença está em 16 % ,sendo que 35 % é a quantidade de água presente na composição.

Os lipídios por sua vez, são gorduras presentes nos alimentos, são moléculas que foram criadas a partir de um ácido graxo e um álcool.

Esses elementos são formados por átomos de hidrogênio, oxigênio e carbono, podendo conter em sua formação enxofre, fósforo e nitrogênio.

Saiba mais sobre os Lipídios aqui:

https://brainly.com.br/tarefa/5385297

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