que nome é dado ao agregado sólido de substâncias minerais contidos em líquido do organismo
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São as cinzas. Na bromatologia, todo resíduo mineral que sobra após a queima de toda a matéria orgânica e evaporação de todos os líquidos. Na nutrição os minerais podem ser chamados de micronutrientes.
Os minerais nos seres vivos
Representam uma fração muito pequena da constituição de uma célula, mas são muito importantes, tanto por fazerem parte de proteínas como por ativarem funções específicas dentro das células, ainda existe a capacidade de regulação da concentração hidroeletrolítica pelas mudanças de osmolaridade.
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