Question

que mudaça de estado ocorre gelo-seco

Answer 1

Sublimação! este é o fenômeno de passagem da matéria do estado sólido para o estado gasoso de forma direta. 
Por que? 
R: O gelo seco nada mais é do que o gás carbônico em baixa temperatura, então ao retomar a sua forma original dentro das CNTP(CONDIÇÕES NORMAIS DE TEMPERATURA E PRESSÃO), ele passa direto para o seu estado que é encontrado no meio ambiente: "GASOSO".

Answer 2

Ocorre que, ao ter sua temperatura aumentada em pressão ambiente, o CO2 sólido sublima, isto é, passa diretamente ao estado gasoso, sem derretimento. Dessa forma, a sua característica principal consiste em uma mudança de fase diretamente do estado sólido para o estado gasoso, sem passagem pelo estado líquido.