Que molécula inorgânica é imprescindível para a lactase digerir a lactose?
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A lactose é quebrada (ou hidrolisada) em glicose e galactose, pela enzima β – D galactosidase ou lactase, que se encontra presente em expressiva quantidade no jejuno, facilitando a absorção pela mucosa intestinal. Após a quebra e absorção intestinal da glicose, a galactose será metabolizada no fígado para ser também ser metabolicamente convertida em glicose.
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