Question

que microrganismo é utilizado no processo de fabricação da cerveja e por que neste processo temos ,obrigatoriamente ,a produção de álcool!

Answer 1

A Levedura (  Saccharomyces cerevisiae ) !

Essa levedura faz a fermentação do açúcar, contido nos grãos utilizados para fazer a cerveja, obtendo o  álcool etílico (etanol) !

Espero ter lhe ajudada :)