Biologia, perguntado por Emanuelyyy, 1 ano atrás

que fatores podem levar a desnaturação das proteinas?

Soluções para a tarefa

Respondido por jaden
4
O calor,agitar a solução,alteração de PH,ação de solventes orgânicos,agentes oxidante e redutores. Um exemplo é o ovo quando o deixamos fora da geladeira ele as vezes  se desnatura devido ao calor.
Respondido por carlaevelyse
1
Temperatura (alta ou baixa), Ph (alto ou baixo), salinidade
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