que cidade veio o sushi e o sashimi
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Resposta:
Sushi no Japão
No início do século XIX, quando Tóquio ainda era chamado Edo, surgiram nas ruas os Yatais, barracas onde a população se alimentava rapidamente. Nessa época, surge o niguirizushi, composto do oniguiri (bolinho de arroz) e do peixe cru.
Nas regiões de Quioto e Osaka (berço da culinária japonesa), apenas um tipo de peixe, por vez, era degustado em forma de sashimi. Pois, para apreciar bem o sabor, não se podia ter a interferência de outros sabores.
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Resposta:
Tokyo
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eu pesquisei para entender
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