Que características deve apresentar um peixe fresco na hora da compra?
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Resposta:
carne dura
Explicação:
cane dura e boa aparência
erikaalessandra77:
mas está certo a sua resposta
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Resposta:
Corpo
O corpo do peixe tem que estar bem liso, com a pele intacta e a carne firme sempre que pressionarmos o dedo sobre ela.
Guelras
Quando comprado fresco, o peixe deve apresentar guelras brilhantes e com a cor vermelha, clara e sem marcas cinzentas.
Pele
Tem que estar brilhante e úmida ao tato. A cor pode variar, dependendo das características das espécies
Explicação:
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