Question

Que benefícios o cálcio traz ao nosso organismo e que alimentos são ricos nesse mineral

Answer 1

O cálcio é um sal mineral de importância vital para o ser humano e é um nutriente encontrado em grande quantidade no organismo, constituindo 2% do peso de uma pessoa. Cerca de 99% do cálcio encontra-se presente nos dentes e ossos e 1% está no sangue, por isso, o cálcio é o responsável pela formação dentária e óssea, além de atuar na coagulação do sangue em conjunto com a vitamina K.

Outros benefícios do mineral são: auxilia no processo de contração e relaxamento dos músculos e na transmissão dos estímulos nervosos, regula os batimentos do coração e ajuda a combater a hipertensão. Nos anos 90, uma pesquisa feita por estudiosos da Universidade de Tennessee, localizada nos Estados Unidos, revelou que existe um relacionamento entre a perda de peso e o cálcio, pois o mineral é capaz de interferir na formação das células adiposas, além de criar uma espécie de barreira, fazendo com que toda a gordura da comida não seja absorvida pelo organismo
Por ser um elemento químico fundamental, que ajuda a equilibrar o organismo, é preciso ingerir uma dosagem diária recomendada de cálcio, que varia de 1.000 a 1.300 mg para indivíduos adultos. A deficiência de cálcio no corpo pode causar muitos problemas para a saúde, como as seguintes doenças relacionadas aos ossos: osteoporose (fraqueza nos ossos, podendo ocasionar fraturas), raquitismo (deformação óssea na infância) e osteomalacia (deformação nos ósseos na fase adulta). A falta de cálcio também pode desencadear aumento de peso, pois o organismo fica desequilibrado e os tecidos de gordura começam a inchar
Fontes de Cálcio
Para que o corpo esteja livre de problemas e em equilíbrio, é importante conhecer em quais fontes alimentares encontrar o mineral. O cálcio está presente no leite e em seus derivados, como o queijo e iogurte, em vegetais de folhagem verde-escura, a exemplo da rúcula, hortelã, brócolos, espinafre, agrião, coentro e couve, em peixes, ostras, amêndoas e frutas.


O bróculo é uma boa fonte de cálcio (Autor: Imagem em domínio público)

É importante saber a quantidade deste nutriente nos alimentos para poder elaborar uma dieta balanceada e com a sua recomendação diária. A seguir, são apresentados alguns alimentos e o seu respectivo teor de cálcio:

– 1 xícara de couve 358mg

– 100g de sardinha 196mg

– 100g de queijo muzzarela 739mg

– 1 xícara de leite desnatado 304mg

– 1 unidade de laranja média 54mg

– pequena porção de Amêndoas 94mg

– 100g de cenoura 56mg

– 1 copo de iogurte 345mg

Alguns alimentos consumidos juntamente com cálcio, podem prejudicar a sua absorção, como é o caso dos alimentos ricos em ferro, por isso, recomenda-se evitar a ingestão deste composto com o cálcio.