Quase que 23% das espécies vegetais do mundo são brasileiras, ou seja, o país apresenta a maior biodiversidade do planeta. Dentre estas, cerca de metade das espécies podem apresentar alguma propriedade terapêutica. Na alimentação humana a maioria das substâncias promotoras de saúde são de origem vegetal, todavia, alguns tipos específicos de produtos são pouco produzidos ou pouco dos alimentos vegetais é aproveitado devido a falta de conhecimento científico sobre seu valor nutricional.
Considerando que o texto apresentado possui caráter exclusivamente introdutório, redija um texto dissertativo sobre alimentos de origem vegetal
a. Descrever brevemente o metabolismo do enxofre e seu impacto na saúde.
b. Elencar similaridades e diferenças na composição alimentar entre os cereais e pseudocereais.
Soluções para a tarefa
Resposta:
Introdução:
Os alimentos de origem vegetal no Brasil,tem grande importância alimentícia para todos.Muitas vezes deixamos de produzir ou nos alimentar com produtos desta origem por falta de conhecimento sobre eles.Assim comodeixamos de comer por falta de conhecimento,podemos estar sendo afetados ingerindo alimentos comuns também.
Desenvolvimento 1:
Muitos alimentos que ingerimos hoje em dia,tem procedências duvidosas,podendo conter substâncias prejudiciais a nossa saúde como o enxofre.O enxofre chega no solo por meio de chuva ácida,que é bem comum em áreas com maior concentração de indústrias.As plantas conseguem metabolizar o dióxido de enxofre,que é absorvido de forma gasosa.O dióxido de enxofre afeta principalmente as mucosas agindo no sistema respiratório e nos olhos causam irritação, porém tome cuidado, porquê em concentrações maiores tem efeitos mais severos
Desenvolvimento 2:
Os cereais,algo que não é tão consumido no Brasil é algo que não podemos deixar passar despercebido.Esse produto de origem vegetal é fonte de fibras, vitaminas e minerais,que são bons para o funcionamento do organismo.Além do ceral temos o pseudocereais,que agem como os cereais porém são sementes que agem parecido,entre eles temos a quinoa,o trigo-sarraceno e o amaranto,todos eles são ricos em fibra.
Conclusão:
Nós brasileiros deixamos passar bons alimentos despercebidos, poderíamos aumentar nossas pesquisas por produtos vegetais melhores.Deveríamos ver procedências do que compramos para podemos assim sermos mais saudáveis e termos uma vida com menos problemas de saúde.Para isso cada um tem que começar aos poucos,de como olhar as procedências até termos uma hortinha orgânica em nossa própria casa,mesmo que pequena.