Quantas pessoas consomem produtos orgânicos ?
Soluções para a tarefa
O objetivo desta pesquisa é dar uma indicação sobre o padrão de consumo do consumidor de produtos orgânicos da cidade de São Paulo. Este sistema de produção agrícola vem crescendo a cada ano, necessitando ainda de estudos que o esclareçam para o público. Este trabalho coloca-se entre os que tentam esclarecer dúvidas mais comuns dos agricultores e empresários agrícolas brasileiros: para quem se destina os produtos orgânicos. Qual o padrão de consumo desses indivíduos? Como reagem esses consumidores? São perguntas pertinentes que devem ser aprofundadas com esse trabalho.
O espaço definido para a realização da pesquisa foi o da Feira de Produtos Orgânicos do Parque da Água Branca, organizada pela Associação de Agricultura Orgânica em São Paulo com a colaboração da Secretaria de Agricultura e Abastecimento. Foi dada preferência a esta feira por ser a mais antiga do Estado de São Paulo – foi inaugurada em 1990 - e por ter um público-consumidor já bem definido.
Dos cerca de 600 consumidores que semanalmente frequentam a Feira (conforme dados da AAO), foram entrevistados 121 consumidores.