Quando vc coloca Osso de galinha , ou qualquer osso no vinagre , o osso amolece. mas A ação do vinagre remove qual componente do osso ? Obg desde Ja, preciso dessa resposta urgente .
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O vinagre é um tipo de ácido, no caso ácido acético, e por isso corrói o cálcio do osso, deixando ele no aspecto mole.
rafinhabonzaum:
Muito obrigado cara, chegando as conclusões do meu livro, vc esta completamente certo com essa resposta.
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