Quando utilizados como conservantes, podem atuar como agentes
quelantes, antioxidantes e ou antimicrobiais. Descreva essas três
Soluções para a tarefa
Respondido por
2
os quelantes são administrados para "sequestrar" os íons metálicos, formando quelatos que possibilitam sua eliminação pelo organismo.
antioxidantes são substâncias capazes de atrasar ou inibir a oxidação de um substrato oxidável.
um antimicrobiano é uma substância que mata microbicidas ou inibe o desenvolvimento de microbiostáticos e de micro-organismos, como bactérias, fungos, vírus ou protozoários.
antioxidantes são substâncias capazes de atrasar ou inibir a oxidação de um substrato oxidável.
um antimicrobiano é uma substância que mata microbicidas ou inibe o desenvolvimento de microbiostáticos e de micro-organismos, como bactérias, fungos, vírus ou protozoários.
isabelschmidt2p7ecmo:
obrigada
Perguntas interessantes