Quando uma lata da estufada que a causa do estufamento? Qual o gás que a bactéria libera?
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O estufamento é causado pela liberação de gases por micro-organismos que contaminaram o alimento. Isso ocorre porque em geral esses micro-organismos realizam um processo anaeróbico (sem oxigênio) de respiração, que é a fermentação. Dependendo do tipo, o produto dessa reação é uma substância e um gás, o CO2.
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Vou ser sincera, a resposta mais adequada seria CO2, resultante da fermentação. Mas como não tem essa alternativa, a que mais se aproxima é a 3) pois a fermentação é um tipo de processo anaeróbico. Espero ter ajudado, beijos.
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1)CO, resultante da fermentação
2)cH2O, resultante da fermentação
3)CO2, resultante da respiração anaeróbia
Qual dessas?