Question

Quando temperamos uma salada de alface com azeite e sal o servamos, após certo tempo, que as folhas de alface murcham e que, no fundo da vasilha, acumula-se água. Relacione tal situação com os processos de passagem de substâncias através das membranas.

Answer 1

Ocorre a osmose, o sal é hipertônico em relação ao alface, então o sal vai retirar toda água do alface