Quando se faz o salgamento de carnes , sabe-se que os micro-organismos que "tentarem " se instalar morrerão por desidratação. Conclui-se assim que , em relaçao ao sotoplasma dos micro-organismos, essas carnes constituem um meio
a) isotônico b) Hipotônico c) Hipertônico d) Lipido e ) plasmolisado
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A carne fica hieprtônica.
Hipertônico significa de muita pressão. É como a pressão feita pelo aumento da concetração da carne esmagasse ou forçasse a passagem de solvente(o líquido) para fora da célula do micro-organismo.
Hipertônico = Muito concetrado.
Um meio hipertônico faz as células murcharem(perde solvente,ou seja, desidratar).
Bons Estudos ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Hipertônico significa de muita pressão. É como a pressão feita pelo aumento da concetração da carne esmagasse ou forçasse a passagem de solvente(o líquido) para fora da célula do micro-organismo.
Hipertônico = Muito concetrado.
Um meio hipertônico faz as células murcharem(perde solvente,ou seja, desidratar).
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