Química, perguntado por felipe230403, 10 meses atrás

Quando se coloca óleo no vinagre, obtém-se uma MISTURA HETEROGÊNEA. No entanto, se misturarmos o óleo e o vinagre com as gemas de ovos, sob agitação constante, forma-se uma mistura de aspecto uniforme: a maionese

A - Que tipo de material coloidal é a maionese?
B - explique por ué o óleo não se misturou com o vinagre ao serem adicionadas as gemas de ovos

QUESTÃO URGENTE POR FAVOR

Soluções para a tarefa

Respondido por Aninhaesilvah

Resposta:

A-Maionese é uma emulsão cremosa obtida com gema de ovos, óleos ... partículas minúsculas suspensas em outro material imiscível (que não pode se misturar).

Explicação:

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