Question

Quando preparamos um café, a borra fica retida no filtro, mas diversas substancias passam por ele junto com água. Por que a borra fica retida no filtro?

Answer 1

Porque o filtro possui minúsculas aberturas, que faz com que substâncias menores que elas passem por ela. Já a borra, ela é suficientemente grande para não conseguir passar! A mesma coisa acontece com a peneira.

Answer 2

o café é formado por partículas solúveis e por partículas insolúveis  o filtro retem as partículas insolúveis mas permite a passagem das partículas solúveis....     em nivel microscópio as particulas soluveis são menores que a trama do filtro enquanto as insoluveis são maiores e por isso ficam retidas no filtro