Question

Quando optamos por avaliar um paciente através de medição bioquímica, devemos utilizar o seguinte parâmetro nutricional, por ser o mais sensível:

a
tiroxina
b
transferrina
c
creatinina
d
albumina
e
pré-albumina
Código da questãoQ1457Ca
02
(FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá/MT - Nutricionista) - Quando o amido é aquecido em água, a membrana que o envolve se torna permeável, sendo o amigo hidrófilo, absorve água inchando-se lentamente, até atingir até 3 vezes seu volume inicial caracteriza o processo de

a
dextrinização.
b
hidrólise.
c
retrogradação.
d
fermentação.
e
gelatinização.

Answer 1

Resposta:

Eita

Explicação:

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