Question

Quando folhas de alface são temperadas com óleo, vinagre e sal, elas murcham depois de um tempo, devido;

a) perderem água por transporte ativo.
b) ganharem água por transporte ativo
c) perderem água por osmose.
d) ganharem água por osmose.
e) ficarem queimadas pela acidez do vinagre.

Answer 1

c) perderem água por osmose.

Isso ocorre pois há um gradiente de concentração entre o tempero e o citoplasma das células do alface, sendo o tempero hipertônico.