Question

Quando fazemos queijo, separamos o coalho do soro através de um processo de filtração. Que processo é esse e por que ele é adequado para essa situação?

Answer 1

O processo de filtração serve para separar sólido de líquido, a separação se dá com a retenção de partículas em um filtro. Ele é adequado para essa situação porque na produção do queijo, a mistura é heterogênea e composta por líquido e sólido, e o coalho é retido num filtro, separando a mistura.

Espero ter ajudado :)