Question

Quando falamos em dietoterapia, estamos nos referindo a uma alimentação adaptada às características de saúde/doença de um indivíduo e, portanto, podem ser necessárias diversas modificações na forma de preparar as refeições. Um dos aspectos da alimentação que pode sofrer mudanças importantes é a consistência, que é dividida em cinco grupos diferentes de acordo com o grau de complexidade que apresenta.


Assinale a alternativa correta quanto à classificação das dietas de acordo com a consistência. Escolha uma:

a. quente, morna, temperatura ambiente, fria e gelada.
b. livre, branda, pastosa, líquida completa e líquida restrita.
c. crocante, pegajosa, macia, aerada e cremosa
d. diet, light, calórica, sem lactose e sem glúten
e. carboidratos, proteínas, lipídeos, vitaminas e minerais

Answer 1

Resposta:

b. livre, branda, pastosa, líquida completa e líquida restrita.

Explicação: