Question

quando é que acentuamos os ditongos

Answer 1

Os ditongos éi, éu e ói, sempre que tiverem pronúncia aberta em palavras oxítonas (éi e não êi), são acentuados. 

éi (s): anéis, fiéis, papéis
éu (s): troféu, céus
ói (s): herói, constrói, caubóis

Answer 2

Sempre que tiverem pronúncias abertas
Ex: anéis,troféus, heróis etc..

Espero ter ajudado..