Question

quando descascamos algumas frutas, como maçãs, peras e bananas, elas escurecem em poucos minutos. para evitar esse processo basta acrescentar suco de laranja ou limão. por que fazemos isso? qual a relação desse processo químico com a cinética química? assinale a alternativa que explica a adição de suco de limão ou laranja.

Answer 1

Resposta:

A reação de escurecimento das frutas ocorre com velocidade relativamente alta, para “barrar” a reação, adiciona-se uma substância que desacelera o processo químico, ou seja, a vitamina C. Dessa maneira, é possível diminuir a cinética química da reação.

Explicação:

Maca como melhor resposta pfvr