Question

quando adicionamos água,óleo e álcool, o álcool nao desce totalmente. mas por que quando agitamos o recipiente o álcool desse e se mistura com a água?

Answer 1

Ao agitar, você está aumentando o contato entre as substâncias. Como o Álcool tem uma parte polar, e água também é polar, ao entrar em contato ambos se mistura. Porém o óleo devido ser apolar, não se mistura.

Answer 2

Agitando, aumenta o contato e a mistura das substancias. Mas depois, por serem muito diferentes, e não soluveis uma a outra se separam.