Question

Quando acontece a preparação de um alimento houve uma reação química química? Justifique.

Answer 1

Sim.

A preparação de alimentos exige a existência de alimentos, pelo fato de que os alimentos devem estar sujeitos a variação de temperatura, pH, concentração, principalmente para que sejam conservados.

Por conta disso, a conservação em si é um processo de reação química, que implicará em um maior tempo de prateleira, permitindo que permaneça mais tempo nos mercados até que possa ser consumido, de uma forma geral.