Question

"Quando a raposa foi conversar com o cão,ele saltou sobre ela e a despedaçou"
A-Quantas Orações há nessa frase?
B-Qual é o sujeito de cada uma delas?

Answer 1

duas orações. 
a raposa e o cão. 

Answer 2

quantidade de verbos = quantidade de orações
de novo observe o verbo, quem pratica a ação?

"foi conversar" = locuçao verbal 
 3 orações
sujeitos: "a raposa"; "ele"; "ele" (oculto)