Question

Qualquer substância vai se comportar como a agua nas mudanças de estado ou seja apresentar temperatura constante?EXPLIQUE

Answer 1

Não, somente as substâncias puras, como a água apresentam temperatura constante durante as mudanças de estados físicos.
Ex: H2O, CO2, NH3, SO2, etc.

Por sua vez, as misturas apresentam comportamento bem diferente e durante as mudanças de estados físicos a temperatura varia.
Ex: água+sal de cozinha, água+álcool, água+açúcar, etc.

Espero ter ajudado.

Um abraço.