qual tipo de doce eh melhor para o nosso consumo?
Soluções para a tarefa
Resposta:
Segundo o Ministério da Saúde, o consumo de açúcar livre deve ser de 10% das calorias totais, mas a população brasileira excede esse valor em mais de 50%. Consumir açúcar em quantidade exagerada pode causar sérios danos à saúde, por isso é preciso controlar o consumo do produto.
Questões como o momento ideal e como consumir os doces dentro da alimentação geram diversas dúvidas, mitos e incertezas. Em muitos casos, é a falta de conhecimento que faz com que as pessoas acabem excluindo o açúcar da alimentação, mas o que muitos não sabem é que ele pode estar presente na dieta todos os dias, principalmente quando ingerido após ou próximo às refeições.
Ao juntar açúcar e carboidrato com outros nutrientes ingeridos durante o almoço ou o jantar, como fibras, proteínas e gorduras, são evitados os chamados “picos de insulina”. A insulina é um hormônio que transfere a glicose da circulação sanguínea para as células. Dessa forma, o pico de insulina acontece em seguida a um pico de glicose, substância que está predominantemente presente em alimentos ricos nos componentes anteriormente citados.
Segundo o médico Daniel Magnoni, cardiologista do Instituto Dante Pazzanese, o organismo trabalha o tempo todo para manter o equilíbrio, portanto oscilações bruscas não são desejadas. “Quando alimentos ricos em carboidrato e/ou açúcar são ingeridos, o corpo responde produzindo insulina”, explica o especialista.
Hábito
A boa notícia é que muitas pessoas preferem, justamente, consumir doces após as refeições, pois é o momento em que sentem mais vontade. Isso se deve a três fatores: o hábito de sempre comer uma sobremesa após a refeição; o fato de ser gostoso e prazeroso; e, por fim, a busca pela saciedade. “Quando se come rápido demais, o corpo ainda não consegue processar a informação de que está satisfeito e continua pedindo por mais energia. Em geral, isso é fácil de verificar – basta escovar os dentes que essa vontade logo passa”, explica a nutricionista Márcia Daskal.
Afonso Lima, produtor de vídeos, vai à academia diariamente e se preocupa com a alimentação. Para ele, é importante consumir os alimentos na quantidade e hora adequada: “Quando eu sinto muita vontade de comer doce, geralmente como uma fruta para absorver a frutose e não glicose pura”, conta.
A nutricionista Júlia Nagle alerta que os doces podem ser substituídos por frutas, mas com moderação. “Nada melhor como sobremesa do que uma refrescante salada de frutas. Ela é uma ótima opção para substituir doces ricos em açúcar e gordura de forma saborosa e saudável”, diz. Em geral, boa parte das frutas pode ser ingerida sem preocupação, mas é importante que haja moderação para evitar o excesso de frutose”.
As frutas que têm menor índice glicêmico e podem ser consumidas com tranquilidade, são: maçã, morango, laranja, pera, goiaba, uva, abacaxi, amora, ameixa e abacate.
É importante citar que, em casos de dietas restritivas sem carboidratos, ou quando se fica muito tempo sem comer, a vontade de consumir doces vai ser maior e mais presente, o que comprova que a restrição não é um bom meio para atingir determinados objetivos, como a perda de peso de forma saudável.
Resposta:
na minha opinião é o organico e não o industrializado já que neste contem compostos químicos. quando eu falo organicos estou dizendo do que vem da natureza, mas tudo deve se comer moderadamente já que tudo em excesso faz mal.
espero ter ajudado.