Qual tipo de carboidratos não possui sabor doce?
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Há os Carboidratos Polissacarídeos - Moléculas complexas, com inúmeros açúcares, resultado da condensação de um grande número de monossacarídeos. Ao contrário dos carbohidratos simples (monossacarídeos e dissacarídeos) os carbohidratos complexos (polissacarídeos) não possuem sabor doce.
Ex: amido, celulose, glicogênio e quitina
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