qual tipo de armazenagem de um restaurante, considerando os vários tipos de produtos usados selecione duas funções da armazenagem. Explique como elas devem ser gerenciadas no contexto de um restaurante. A resposta deve conter a caracterização conforme o tipo de produto a ser armazenado.
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Duas funções de armazenagem para a gestão de um contexto de um restaurante é a Separação de Pedidos e Manutenção de Estoque.
A armazenagem aparece como uma das funções que se agrega ao sistema logístico, pois na área de suprimento é necessário adotar um sistema de armazenagem racional de matérias primas e insumos.
Em um restaurante, o controle do estoque é essencial para o mantimento dos serviços prestados. A separação de pedidos e a manutenção de estoques, que podem ser realizados diariamente, são elementos chaves.
Espero ter ajudado.
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