Qual substância pode ser utilizada para neutralizar o ácido alimentício utilizado em refrigerantes à base de cola?
Soluções para a tarefa
Resposta:
A maioria dos refrigerantes no Brasil possui alto teor de ácido fosfórico, ficando com um pH > 3. Ele é utilizado principalmente como acidulante da bebida, abaixando seu pH, regulando sua doçura, realçando o paladar e também atuando como conservante.
Explicação:
espero ter ajudaro ^_^
O ácido mais usado em refrigerantes, especialmente aqueles à base de cola, é o ácido fosfórico, de fórmula química H3PO4.
Para neutralizá-lo, é necessário lembrar que ácidos são neutralizados com a adição de bases, formando um sal e a água como produtos nesse processo.
Uma das bases mais conhecidas é o hidróxido de sódio, de fórmula química NaOH.
Essa reação de neutralização do ácido fosfórico pode ser descrita por:
H3PO4 (ácido fosfórico) + NaOH (hidróxido de sódio) ⇒ H2O (água) + NaH2PO4 (fosfato monossódico)
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