Question

Qual substância é responsável por emulsificar as gorduras presentes nos alimentos?

Answer 1

Resposta:

bile

Explicação:

O copo de água com óleo representa a substância que vai chegar no duodeno, parte do intestino delgado. As enzimas que quebrariam as partículas da gordura apresentam dificuldades para interagir. Daí elas precisam de outro elemento para ajudar na emulsificação. Essa substância é a bile

Answer 2

• A bile

• A bile é formada no fígado e armazenada na vesícula biliar , essa tem a função de emulsificar gorduras , ou seja , age como um detergente ''quebrando'' as moléculas grandes de gorduras e transformando-as em pequenas moléculas , o que facilita a digestão dessas

• OBS : a bile não tem função enzimática , apesar de ajudar na ação de enzimas responsáveis pela digestão de gorduras ( lipases)

espero ter ajudado