Question

qual são os fatores que alteram a velocidade de reação de um enzima

Answer 1

Os principais fatores são:

- Temperatura: a atividade enzimática aumenta com o aumento da temperatura. No entanto isso só ocorre até certo nível, chamado temperatura ótima, se a temperatura exceder esse nível ótimo a velocidade da atividade enzimática irá reduzir rapidamente. 

- pH: igualzinho a temperatura.

- Tempo: Tempo de contato entre as enzimas e os substratos.