Química, perguntado por ms8956997, 5 meses atrás

Qual processo é mais indicado para retirar o acool do vinho

Soluções para a tarefa

Respondido por AragonLays

Resposta:

Fervura. Importante observar nesse processo que o ponto de ebulição do álcool é 78°C contra 100°C da água. Portanto, ao aquecer o vinho a essa temperatura, consegue-se promover a evaporação do álcool mediante a fermentação das uvas.

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