Qual ou quais as subunidades do Carboidrato?
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Os carboidratos podem ser classificados (estruturalmente) como polihidroxialdoses (três carbono ligados cada um a uma hidroxila com um aldeído no 4 carbono da extremidade) como por exemplo a glicose e a galactose que são hexoses (C6H12O6). Podem também ser chamadas de polihidroxicetoses (substituindo o grupo aldeído por um ac. carboxílico) como por exemplo a frutose que também é uma hexose (C6H12O6).
As subunidades variam conforme o carboidrato referente. A quitina, por exemplo, é um polímero (material feito de várias subunidades iguais) de n-acetilglicosamina (este seria seu monômero/subunidade).
As subunidades variam conforme o carboidrato referente. A quitina, por exemplo, é um polímero (material feito de várias subunidades iguais) de n-acetilglicosamina (este seria seu monômero/subunidade).
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