Question

qual os usos e as origems da especiaria cominho

Answer 1

O Cominho é uma especiaria conhecida desde os tempos das civilizações antigas, passando pelo Egito Antigo, povos Celtas, romanos e árabes. É uma semente com aroma forte e é consumida seca e moída para liberar seus aromas fortes e característicos. 
Usos- Tempero para refeições à base de queijo, carnes e batatas. Por ser aromática, é muito utilizada em licores, alimentos de conserva e compotas de doces. De forma simples, o cominho tem utilizações no mundo tão parecidas como a pimenta e o cravo na culinária latino-americana. 
Também pode ser utilizado para produção de chá, que combate problemas de flatulência, digestão e insônia. Tem ação expectorante, antiflamatória  
e antioxidante. Também são sementes ricas em vitamina C e cálcio (combate osteoporose), teor de ferro alto para combate à anemia e reduz incidentes de hipoglicemia, combatendo diabetes. Devido ao seu alto nível de acetilcolina, o cominho também é útil para retenção de memória, sendo bastante utilizado em tratamentos de amnésia.