Question

Qual os teores do cobre , zinco , álcool e níquel na cachaça ?

Answer 1

Olá!

A qualidade da cachaça foi regulamentada pela Instrução Normativa nº 13 de  29 de junho de 2005 e pelo Decreto Federal nº 2314, de 04 de setembro de 1997, dispõe sobre a padronização, a classificação, o registro, a inspeção, a produção  e a fiscalização de bebidas [68].

Em uma pesquisa feita por para uma tese de doutorado o pesquisador encontrou os seguintes dados:

• Cu 3,1
• Fe 2,9
• Ni 2,8
• Zn 2,7

Espero ter ajudado.