Question

qual o significado biológico da fermentação quais os produtos obtidos

Answer 1

a fermentação é a forma usada pelos organismos heterotróficos ( incapazes de produzir seu próprio alimento ) para a obtenção de energia e consiste na degradação da glicose em uma reação chamada glicólise. Na fermentação alcoólica, que ocorre na presença de oxigênio, o principal produto é o etanol; já na fermentação láctica, que ocorre de maneira anaeróbica, os principais produtos são o ácido láctico e o gás carbônico.